მიქსერი

რა არის მიქსერი?

დღეს შეიძლება მართლაც დამაბნეველი იყოს სამზარეულოს ტექნიკის ყიდვა სხვადასხვა მიზნებისთვის, ხელმისაწვდომი მრავალრიცხოვანი ვარიანტების არსებობის გამო. თუმცა ზოგიერთი ტექნიკა გამოირჩევა მრავალფეროვანი გამოყენების შესაძლებლობით.  დაფქვის, ათქვეფის, შერევის და ცომის მოზელვის მიზნით, ბაზარზე ხელმისაწვდომია სადგამი მიქსერები.

ძირითადად, სადგამი მიქსერი არის ელექტრონული მოწყობილობა, რომელიც აღჭურვილია შემრევი კაუჭით და უფრო ძლიერი ძრავით, რომელიც იყენებს საჭირო რაოდენობის ენერგიას სხვადასხვა სამზარეულოს სამუშაოებისთვის. მათ აქვთ მტკიცე ბაზა და გააჩნიათ რამდენიმე დანართი.

მიქსერი არის სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელსაც მზარეულები იყენებენ ინგრედიენტების შერევისთვის. თუ გსურთ,  იყოთ ოსტატი შეფ-მზარეული ან უბრალოდ გამოაცხოთ დღესასწაულისთვის,  მიქსერის გამოყენება ნამდვილად გაგიადვილებთ მზადების პროცესს.

სადგამი მიქსერი

სადგამის მიქსერის ძრავა ბევრად უფრო ძლიერია, ვიდრე ხელის მიქსერის. როგორც სახელი გულისხმობს, სადგამი მიქსერი  მიმაგრებულია სადგამზე, რის გამოც მზარეულს ხელით  დაჭერა აღარ უწევს და თავისუფლად შეუძლია დაამატოს ინგრედიენტები მომზადების პროცესში. ხელის მიქსერისგან განსხვავებით მას შეუძლია გაუმკლავდეს უფრო რთულ სამუშაოებს, როგორიცაა მაგალითად სქელი ცომის მოზელვა.

მახასიათებლები:

სიმძლავრე

ამ სადგამ მიქსერებს აქვთ ძლიერი ბაზა და ძლიერი ძრავა, რაც ერთ-ერთი ასეთი მოწყობილობის არსებობის ძალიან მნიშვნელოვანი უპირატესობაა. შეგიძლიათ, უბრალოდ მიამაგროთ თასი და შეასრულოთ თქვენი სამზარეულოს  სამუშაოები, რადგან თქვენი სადგამის მიქსერი დაგეხმარებათ თქვენი სამზარეულოსთვის. მყარი საყრდენის გამო, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ცომის თასიდან გადმოვარდნაზე და ძრავა აგებულია ისე, რომ მას შეუძლია დიდხანს იმუშაოს დაწვის გარეშე.

დიდი შერევის თასი

დაივიწყეთ არეულობა, რომელიც გამოწვეულია ფქვილის დაბნევით ან ცომის თასიდან გადმოვარდნით შერევის ან თქვეფის პროცესში. სტენდი მიქსერებს მოჰყვება ღრმა და დიდი თასი, რაც უზრუნველყოფს, რომ ინგრედიენტები არ დაიღვაროს მაღალი სიჩქარით მოზადებისას.

მიქსერის გამოყენების სიმარტივე

ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა არის მისი გამოყენების სიმარტივე. საუკეთესო მიქსერების მწარმოებლებმა კომპანიებმა ყურადღებით მოისმინეს მომხმარებლების მიერ წამოჭრილი შეფასება და პრობმლემები რაც ძველი მიქსერების ტიპებს გააჩნდათ. სწორედ ამიტომ, შექმნეს თანამედროვე მიქსერები, რომელთა გამოყენება უმარტივესია.

მიქსერის სისწრაფე

რა მოხდებოდა, თუ ყველა მანქანა იმუშავებდა  ერთი სტანდარტული სიჩქარის მრუდის ფარგლებში, მაშინ ჩვენ ყველანი უკონტროლო ვიქნებოდით. თქვენ გჭირდებათ სხვადასხვა თანმიმდევრულობა, ან ტექსტურიზაცია სხვადასხვა მიქსებისთვის. დღეს ეს უკვე შესაძლებელია, რადგან ახალი ტიპის მიქსერებს აქვთ სისწრაფის დარეგულირების ფუნქცია. ზოგიერთ მიქსერს აქვს სიჩქარის ათი დონე, რითაც შესაძლებელია შეადგინოთ ან დააკმაყოფილოთ ნებისმიერი სამზარეულოს ან გამოცხობის რეცეპტის მოთხოვნები.

ხელის დახმარების გარეშე მოქმედება

სადგამის მიქსერის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის საშუალებას იძლევა ხელების გარეშე შეძლოთ  ინგრედიენტების შერევა. იყენებს ნაკლებ ძალისხმევას და არის სწრაფი

ცომის მოზელა ან ხელით თქვეფა შრომატევადი სამუშაოა და თუ რაიმეს დიდი რაოდენობით დამზადება გიწევთ, მაშინ ეს პროცესი ნამდვილად დიდ ძალისხმევას საჭიროებს. სადგამი მიქსერი არა მხოლოდ აადვილებს და აჩქარებს ასეთ მძიმე დავალებებს, არამედ მოგცემთ პროდუქტს რომელიც სწორი კონსისტენციისაა. გარდა ამისა, ავტომატური სადგამის მიქსერის შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა დააყენოთ ფუნქციები, როგორიცაა ტაიმერი, ავტომატური გამორთვის ფუნქცია, წინასწარ განსაზღვრული სიჩქარე თქვენი მოთხოვნების შესაბამისად და სულ ესაა.

მიქსერის დანართები

სადგომი მიქსერების უმეტესობას გააჩნია მრავალფეროვანი დანართები, რაც მათ ბევრად უფრო მრავალმხრივს ხდის, ვიდრე ხელის მიქსერი. ბევრ მიქსერს გააჩნია უჟანგავი ფოლადის თასები, რომლებიც ჩვენთვის მოსახერხებელია ყველა სახის გამოყენებისთვის - მაშინაც კი, როდესაც არ გამოიყენება როგორც მიქსერი. თასები შესანიშნავია თვითნაკეთი ორმაგი ქვაბებისთვის, ხოლო ვიწრო ღრმა თასები შესანიშნავია ნაყინის ფორმებისთვის ან ჩამოსხმული ნამცხვრებისთვის მუსი შიგთავსით.

 ფაქტები მიქსერების შესახებ

მიქსერის საფქვავი აადვილებს საქმეს სამზარეულოში. მოკლე მიმოხილვა თუ როგორ შეინახოთ თქვენი მიქსერის საფქვავი.

1.  ვინაიდან მიქსერის საფქვავი რეგულარულად გამოიყენება მშრალი და სველი ინგრედიენტების შერევისთვის, ყოველი გამოყენების შემდეგ მისი გაწმენდა ძალიან მნიშვნელოვანია. ყოველთვის კარგად გარეცხეთ ქილები წყალში და გაამშრალეთ. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სუნი, რომელიც წარმოიქმნება ყოველი გამოყენების შემდეგ. გაწმენდის დაწყებამდე არ დაგავიწყდეთ პირების ამოღება.
2. ყოველთვის ჩაკეტეთ ქილა სათანადოდ ყოველი გამოყენების წინ, რათა თავიდან აიცილოთ პირების დაზიანება.
3.  დარწმუნდით, რომ სიჩქარე მიდის დაბალიდან საშუალოზე მაღალზე, ნაცვლად იმისა, რომ თავიდან დაიწყოთ სრული სიჩქარით. ეს უზრუნველყოფს ძრავზე წნევის შემცირებას.
4.  დაფქვამდე შეამოწმეთ არის თუ არა ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე. ძალიან ცხელმა საკვებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს პროდუქტს.
5.  დაღვრის თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ სახურავი კარგად არის დამაგრებული დაფქვის პროცესში.
6.  გაწმინდეთ კაბელი ნესტიანი ქსოვილით, რათა მთლიანად მოიცილოთ ტენიანობა.
7.  დარწმუნდით, რომ მიქსერის საფქვავი ინახება დაცულ ადგილას და არაფერი დაეცემა მასზე, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს. შეძლებისდაგვარად შეინახეთ ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილას.
8.  ელექტროშოკის თავიდან ასაცილებლად, მოერიდეთ მიქსერის გაშვებას იმ ადგილებში, სადაც წყალია.

მიქსერებთან დაკავშირებული პრობლემები და მათი გადაჭრის ხერხები

ერთი მოწყობილობა, რომელიც თითქმის ყველა სამზარეულოშია, არის მიქსერი საფქვავი. მიქსერი  დაზოგავს თქვენს დროს, ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ისევე, როგორც ნებისმიერი ტექნიკა დროთა განმავლობაში ცვდება. რჩეული გთავაზობთ სამზარეულოს ტექნიკის ფართო არჩევანს მათშორის მიქსერების დიდი არჩევანი.

როგორ გავიგოთ, არის თუ არა მიქსერის საფქვავი დანა გაცვეთილი? თუ ის აღარ დაფქვავს ინგრედიენტებს  მარტივად, დროა შეცვალოთ დანა. მაგრამ სანამ გადაწვეტთ და შეცვლით, გირჩევთ სცადოთ დანის სიმკვეთრის აღასადგენად  ქვის მარილი . ქილაში ჩაამატეთ კოვზი მარილი და ჩართეთ მიქსერის საფქვავი. გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე და შეამჩნევთ, რომ დანა ოდნავ უფრო მკვეთრია.

თუ ეს არ დაეხმარება, თქვენ უნდა შეცვალოთ დანა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ საკუთარ თავს, სპანერის გამოყენებით, რომელიც მოყვება ახალ მიქსერის საფქვავს. თქვენ მხოლოდ ერთი ხელით უნდა დაიჭიროთ ქილის ქვედა მხარეზე დამწყებ. გამოიყენეთ ქანჩი, რომ ამოიღოთ დანა, საათის ისრის მიმართულებით მობრუნებით. მოათავსეთ მეორე დანა ადგილზე და დაამაგრეთ იგი საათის ისრის საწინააღმდეგოდ როტაციით, სანამ უსაფრთხოდ არ დაიკეტება.

მიქსერი საფქვავები ჩვეულებრივ მუშაობენ კარგად 8-10 წელიწადს ან უფრო მეტს ყოველგვარი შეფერხების გარეშე.

მიქსერის საფქვავის ქვეშ მოთავსებულია გადატვირთვის ღილაკი, რომელიც ირთვება, როცა უწყვეტად იყენებთ მოწყობილობას უფრო მეტი საათის განმავლობაში ან დაფქვავთ ცხელ საკვებს. შემდეგ ჯერზე, როცა ეს პრობლემა შეგექმნებათ, მოერიდეთ მოწყობილობის ძალიან დიდხანს გამოყენებას და მიეცით დრო  საკვები გაცივდეს, სანამ დაფქვავთ. თუ მიქსერის საფქვავი გადაჭარბებული სიცხის გამო გამორთეთ, ამოიღეთ ქილა და შეხედეთ მოწყობილობის ქვეშ. დანაყოფის ბოლოში ნახავთ წითელ ჩამრთველს. დააჭირეთ გადამრთველს მოწყობილობის გადატვირთვისთვის, შეაერთეთ იგი ხელახლა, ჩართეთ და ამან უნდა მოაგვაროს პრობლემა.

რჩევა: თუ ხშირად ზიხართ ან აცხობთ დიდი რაოდენობით, მოგწონთ ივენთებისთვის ან თქვენი მეგობრების ან ოჯახის წევრებისთვის, მაშინ მოხარული იქნებით, რომ თქვენს სამზარეულოში გქონდეთ ერთი სადგამი მიქსერი. და დაიმახსოვრე, ყოველთვის იყიდე კარგი ბრენდირებული სადგამი, რადგან ისინი უფრო დიდხანს მოგემსახურებიან!

ცხობა ხელების გარეშე, მეტი სიმძლავრე, ნაკლები არეულობა და უფრო სწრაფი შედეგი. ეს შეიძლება იყოს აშკარა მიზეზები, რომელიც გადაგაწყვეტინებთ მიქსერის შეძენას.